El brote ha dejado decenas de personas enfermas y llevó a las autoridades sanitarias a ordenar el retiro masivo de productos distribuidos en varios estados.
Las autoridades sanitarias de Estados Unidos ordenaron el retiro de más de 19 millones de huevos tras detectar un brote de Salmonella Enteritidis vinculado con su consumo, una situación que ya ha provocado 98 casos de infección en 17 estados y el ingreso hospitalario de 26 personas.
De acuerdo con la investigación de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), los huevos retirados fueron distribuidos entre junio y julio de este año bajo distintas marcas comerciales, por lo que se exhortó a la población a revisar los productos que tenga en casa y evitar consumir aquellos incluidos en la alerta.
Como parte de las medidas preventivas, las autoridades recomendaron desechar los huevos afectados o devolverlos al establecimiento donde fueron adquiridos, además de lavar y desinfectar las superficies, utensilios y recipientes que hayan estado en contacto con ellos para reducir el riesgo de contagio.
La salmonela es una bacteria que puede provocar fiebre, diarrea, dolor abdominal, náuseas y vómito. Si bien la mayoría de las personas se recupera sin complicaciones, la enfermedad puede representar un riesgo importante para niños pequeños, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos debilitados.
Hasta ahora, el retiro aplica únicamente para productos comercializados en Estados Unidos y no existe una alerta que involucre huevos distribuidos oficialmente en México. Sin embargo, las autoridades recomendaron mantenerse informados sobre los avisos sanitarios, especialmente si se adquieren alimentos importados.