El proyecto GroVert impulsa la innovación agroalimentaria sostenible desde la Facultad de Agronomía y Veterinaria.
La Facultad de Agronomía y Veterinaria (FAV) de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP) desarrolla un sistema de agricultura vertical mediante un invernadero tecnológicamente avanzado, orientado a transformar el futuro agroalimentario con un modelo sostenible, eficiente y competitivo.
Este proyecto busca enfrentar los efectos del cambio climático, optimizar el uso del agua y fortalecer la seguridad alimentaria en comunidades urbanas y rurales.
El proyecto, denominado GroVert, opera desde hace tres años como un laboratorio vivo en una superficie de 128 metros cuadrados dentro de la Facultad.
Su objetivo es integrar ciencia, tecnología e innovación para generar conocimiento, formar especialistas y abrir nuevas oportunidades de empleo en el sector agroalimentario.
El invernadero tipo túnel cuenta con sensores ambientales, dataloggers, piranómetros y una estación climática automática, lo que permite un control preciso de las condiciones de cultivo y la obtención de datos científicos de alto valor.
Además, dispone de sistemas de cultivo en torres verticales GrowPipes, con capacidad de hasta 300 plantas por torre, y de torres hidropónicas TIRUSS, diseñadas para fertirriego y producción intensiva.
De acuerdo con la UASLP GroVert se alinea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030, especialmente los relacionados con hambre cero, agua limpia y producción y consumo responsables.
El sistema permite producir alimentos nutritivos con un ahorro de hasta 90por ciento de agua respecto a los métodos agrícolas tradicionales.
Entre sus metas científicas se encuentra la cuantificación del ahorro de recursos, la evaluación de la viabilidad productiva, la determinación de condiciones óptimas de riego y fertirriego, y la identificación de cultivos nutracéuticos biofortificados, enriquecidos con vitaminas y minerales para mejorar la nutrición humana.
También se trabaja en el desarrollo de modelos matemáticos que predigan tiempos de cosecha y consumo de agua y fertilizantes.
El equipo responsable del proyecto es de carácter internacional y multidisciplinario, con investigadores de México, Colombia y España.
Sus labores se desarrollan en el Centro de Capacitación en Agricultura Protegida (CECAP) de la Facultad, fortaleciendo la cooperación académica y científica.