Este 28 y 29 de septiembre se presentarán los más deliciosos y conocidos comercios de elotes potosinos en el parque de morales de la capital potosina.
En el marco del día Nacional del Maíz (29 de septiembre) llega la tercera edición de la Feria Municipal del Elote al Parque de Morales, en la cual, se presentarán comerciantes potosinos que llevarán lo mejor de sus preparaciones, siendo el ingrediente principal el maíz.
Durante el mes de abril se llevó a cabo la segunda edición de este evento en el mismo lugar, y se presentaron más de 85 expositores con sus platillos y creaciones, las y los potosinos degustaron los clásicos elotes preparados con chile del que pica y del que no pica, así como platillos dulces para resaltar el sabor del maíz como nieve, empanadas, pastelillos y panqués.
El elote es preparado de distintas maneras, e incluso se le pueden añadir proteínas como arrachera, carne asada o tocino, todo esto para realzar la importancia gastronómica del maíz en todo México, ya que es un producto ancestral utilizado desde hace cientos de años.
Esta exposición estará abierta a todo el público en el Parque de Morales ubicado en Calle Parque de Macul, Colinas del Parque, durante los días 28 y 29 de septiembre en un horario de 12 de la tarde a las 8 de la noche, cabe recalcar que esta feria está organizada por el Ayuntamiento capitalino y debido al éxito que ha presentado en las primeras dos ediciones se continuará llevando a cabo.
Finalmente, no te olvides de pedir los típicos elotes preparados con tostitos, doritos o cualquier botana de tu preferencia, además de comer los deliciosos esquites y probar los platillos más elaborados dónde el protagonista es el maíz, como dato importante, si eres comerciante este evento ayuda a los negocios locales a darse a conocer y atraer más clientela.