Tras las fallas presentadas en la presa “El Realito”, misma que ha puesto en preocupación a la población pues se llegó a decir que San Luis Potosí podría sufrir una crisis de agua en el mes de mayo. El presidente de CANIRAC, Eduardo Kasis Chevaile mencionó que el sector restaurantero si se han presentado problemas respecto a esta posible sequía.
Eduardo Kasis Chevaile comentó que se está tratando de prevenir un gran problema, por lo que ya se sugirió un permiso de adquisición de agua y la adquisición de compra de pipas de agua, pues está de acuerdo que la falta de agua es un problema el cual no se solucionará en un corto plazo y es algo que afecta mucho a los restaurantes.
“Esto no es un tema de un mes y un restauran, quítale el agua 10 minutos y vas a ver el caos que tiene, 10 minutos quítale el agua” explicó.
Asimismo destacó que por parte de la COEPRIS se están haciendo evacuaciones de la calidad de agua en los diferentes restaurantes, pues no solamente se tratan de tener agua sino, que agua de buena calidad.
“Una cosa es el agua que te voy a dar para lavarte las manos, para jalarle al baño, pero otra cosa es con la que yo estoy cocinando, te tengo que dar la mejor calidad de agua que yo pueda tener” indicó.
Asimismo expresó que detrás de las propuestas que ha presentado el gobierno de la capital se encuentran expertos respecto a los matos acuíferos, sin embargo destacó que confía plenamente en el alcalde y en los expertos que aclararán cualquier tema relacionado al problema del agua.