El mercado Hidalgo es uno de los principales vendedores de mariscos en estas fechas de
cuaresma dónde venden todo tipo de marisco para el gusto de los potosinos.
Maria del Carmen Mares, vendedora en los 7 mares una de las principales pescaderías del mercado Hidalgo, nos comentó que los precios se han mantenido igual a comparación del año pasado y lo único que subió aproximadamente $20 pesos fue el filete de mero.
Se cuestionó acerca de las ventas por estás tradiciones que se llevan cada año a lo que nos mencionó que: “ha disminuido, o sea a comparación de otros años, cada año baja un poquito más”. “Hay gente que ya no respeta las creencias, yo siento que también hay muchas religiones, entonces cada vez se va disminuyendo la creencia de comer mariscos cada cuaresma”
Mismos vendedores de diferentes negocios puntualizan que hay gente que apenas empieza a saber que estamos en cuaresma por lo que las ventas están tranquilas en la segunda semana de cuaresma.
Fernando Cervantes de la pescaderia villahermosa, indicó que “Son los mismos precios, generalmente esto sucede, el incremento de los precios cuando hay una sobre demanda, lo cual no ha habido”. “ Esperamos que con el paso de los viernes que se hace la vigilia, se incremente la venta hasta llegar al punto máximo que es la semana mayor”.
Quien también mencionó que las personas si dejan de creer en estas tradiciones, ya que no tienen conocimiento en el caso de los jóvenes no se les inculca el respeto está tradición, pues no es tan arraigada como existían antes.
En estos días también se menciona que los sacerdotes al dar la eucaristía en estos días de vigilia mencionan que no se preocupen por consumir mariscos, pues se sabe que la economía no favorece mucho a la población pero piden que en la semana mayor si se respeta está tradición.
Los diferentes vendedores del mercado Hidalgo invitan a la población potosina a consumir mariscos y consumir en pescaderías locales para poder incrementar sus ventas y tener un buen saldo a su favor con está temporada.