Soledad de Graciano Sánchez, SLP.- Por instrucciones de la alcaldesa de Soledad de
Graciano Sánchez, Leonor Noyola Cervantes, el rastro municipal se prepara para
atender el incremento en la demanda de servicios que año con año se presenta durante
la temporada decembrina, así lo dio a conocer el titular del área, Federico Rodríguez de
Lira.
De acuerdo al funcionario, para esta temporada se espera un aumento de un 50% en
las operaciones dentro del centro de matanza y será a partir del 8 de diciembre cuando
comience a notarse el alza.
“La demanda de producto cárnico se incrementa hasta un 50% en esta temporada, por
eso se nos incrementan nuestras operaciones, desde ahorita empieza a aumentar, sin
embargo, del 8 al 24 de diciembre es el periodo de mayor demanda”, manifestó.
El funcionario municipal reconoció que actualmente el ganado porcino es el que se
sacrifica con mayor frecuencia en los centros de matanza, sobre todo en época
navideña.
Agregó que en el centro de matanza están preparados para recibir a los introductores
en una de las temporadas de mayor demanda del año, por lo que en breve se dará a
conocer si realizarán modificaciones al horario del rastro a fin de atender la demanda de
servicio en esta temporada decembrina.