San Luis Potosí, SLP., 10 Agosto 2022.-
Como parte de las verificaciones que lleva a cabo cabo la Comisión Estatal contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) en la Fenapo 2022, se llevó a cabo un aseguramiento de 25 vapeadores; se destruyeron 7 kilogramos de alitas, 7.5 kilos de salchicha, 20 brochetas de carne de cerdo, 30 brochetas de camarón y 14 litros de nieve, todos los productos se encontraron con deficiencias en la conservación. Por otra parte, se destruyeron 70 cigarros en venta por unidad.
En torno al fomento sanitario, el personal llevó a cabo 26 pláticas a 986 manejadores de alimentos de muestra gastronómica, ambulantes, antros, bares y meseros, los temas impartidos son el Manejo higiénico de los alimentos, Ley general para el control de tabaco, no venta de alcohol a menores de edad, protocolos sanitarios ante COVID-19 y estas actividades se llevaron a cabo del 25 de julio al 5 de agosto 2022, además de 2 mil 739 asesorías a manejadores de alimentos.
Se formalizó una reunión con el Patronato de la Feria, Protección Civil Estatal, Guardia Civil Estatal, Coepris y líderes de ambulantes para la regulación de los puestos ambulantes para definir los productos a comercializar, acordando que los camarones no se permitirán en la feria, por lo que a partir de lunes 8 de agosto no podrán comercializar este producto.