El día de hoy se informó sobre el fallecimiento de Doña Elodia Tovar, quien era muy reconocida por su sazón al cocinar un delicioso menudo en el Barrio de Tlaxcala.
Doña Elodia comenzó con un pequeño lugar para la venta su menudo, por buena respuesta de la gente la menuderia empezó a hacerse popular entre los habitantes de la zona y poco a poco se corrió la voz, hasta que la clientela comenzó a crecer junto con la demanda, lo que llevó a crear varias sucursales en la capital potosina.
Doña Elodia perdió la vida a los 92 años de edad, próxima a cumplir 93, la noticia ha conmocionado al Barrio mágico de Tlaxcala y a la sociedad Potosina en general.
Descanse en paz.