El cempasúchil también forma parte de la diversidad propia de SLP. Una tesis de la UASLP identificó especies endémicas en municipios potosinos y documentó los usos que comunidades locales dan a estas plantas.
San Luis Potosí no sólo cultiva cempasúchil para la temporada de Día de Muertos. Una investigación realizada por Ana Paloma Ronzón García, egresada de Agroecología de la UASLP, identificó especies endémicas de la tribu Tageteae cuya distribución se concentra principalmente en territorio potosino.
El estudio ubicó un área de endemismo en municipios como Villa Juárez, Rioverde, Zaragoza y San Nicolás Tolentino, además de una pequeña extensión hacia Querétaro.
El trabajo forma parte de su tesis de licenciatura y surgió durante su servicio social y prácticas profesionales en el Herbario Isidro Palacios, del Instituto de Investigación de Zonas Desérticas de la UASLP a partir de una propuesta del doctor Juvenal Aragón Parada.
La tribu Tageteae pertenece a la familia Asteraceae e incluye a Tagetes erecta, conocida comúnmente como cempasúchil. Estas plantas se distinguen, entre otras características, por las glándulas que producen su aroma particular.
La investigación también documentó los distintos usos que comunidades de San Luis Potosí dan a estas plantas. Algunas son aprovechadas con fines medicinales, alimenticios o agrícolas; incluso, las flores pueden utilizarse en la alimentación de aves para favorecer su coloración.
“El poder llevarte un poco de los usos y aprovechamientos que las comunidades le dan a las plantas, es muy satisfactorio”, expresó Ronzón García.
El trabajo de campo se realizó en zonas de Tamasopo, Mexquitic y Rioverde, así como en localidades cercanas a la carretera Rioverde-Tampico. La mayor diversidad se encontró en regiones cálidas y áridas, particularmente en el Altiplano.
México concentra 35 de las 58 especies de Tagetes registradas en el mundo, entre variedades silvestres, tradicionales y comerciales.
En la zona metropolitana potosina, la producción de cempasúchil comienza generalmente entre junio y julio para que la flor esté disponible a finales de octubre. Soledad de Graciano Sánchez es uno de los municipios donde se concentra su cultivo, con sembradíos en comunidades como El Zapote, Palma de la Cruz, San Francisco, Enrique Estrada y la cabecera municipal.
Ronzón García recomendó que durante Día de Muertos se priorice la compra de flor producida localmente y recordó que no todas las variedades tienen la forma redonda y abundante más conocida: también existen especies nativas parecidas a pequeñas margaritas que forman parte de la diversidad vegetal de San Luis Potosí.